美发行业等级划分标准(试行)
1 范围
本标准规定了美发机构的星级条件、服务质量和管理要求。
本标准适用于正式营业的各种经济性质的美发机构。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T9663-9673-1996 公共场所卫生标准
GB/T19002-1994 质量体系、生产、安装和服务的质量保证模式(idt ISO 9002:1994)
GB/T10001.1 标志用公共信息图形符号第一部分:通用符号(GB/T10001.1-2000.Neg ISO 7001:1990)
GB 13495-92 消防安全标志
GB/T18883-2002 室内空气质量标准
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准:
3.1 美发机构
本标准所称美发机构统称为美发院,是指运用手法技艺、机械设备、洗发护发染发烫发用品等手段,提供发型设计、修剪造型、发质养护等服务的经营机构。按不同习惯它也被称为美发中心、美发俱乐部、发艺店、化妆造型店、发艺工作室、造型工作室、发廊、美发馆等等。
3.2 美发美容综合院
美发服务项目均符合此标准。
3.3 等级
本标准所规定的美发业分等定级的具体形象标识选用等级来划分,即用星的数量表示美发机构的等级。
分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。最低为一星级,最高为五星级。星级越高,表示该美发机构的档次越高、服务项目越多、服务质量越好。
4 标识
等级以五角星为标识,一颗五角星表示一等级,两颗五角星表示二等级,三颗五角星表示三等级,四颗五角星表示四等级,五颗五角星表示五等级。
5 总则
5.1 等级划分的依据是美发机构的物质因素、管理因素、技术因素、服务因素、安全及卫生环境因素。
5.2 由若干建筑物组成的美发机构,其管理使用权应该一致,机构内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体,评定等级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。
5.3 一个机构执行一个系列等级的标准,评定一个等级。如果机构由若干分支机构、附属机构和连锁机构组成,应按该机构的实际情况分别评定等级授星。
5.4 除非本标准有更高要求,美发机构的建筑、附属设施、服务项目、空气质量、产品质量应符合安全、消防、卫生、环境保护、化妆品、美发器械等现行的国家有关法规和标准。
6 等级评定和等级管理原则
6.1 美发机构开业一年后可申请分等定级,经评定后,可以享有三年的等级标志使用权。
6.2 美发机构的等级评定采取企业自愿申请分级评定的方法。企业向辖区内的地方等级评定机构申请,由等级评定机构按评定权限评审。
五星级、四星级美发机构由省美发美容等级评定机构评审;三星级、二星级、一星级的美发机构由所在地市级美发美容等级评定机构评审,评定的结果报省美发美容等级评定机构备案。市级美发美容评定委员会负责向省美发美容等级评定机构推荐五星级、四星级美发机构。
6.3 省美发美容等级评定机构制作和颁发美发机构的等级标志牌。
6.4 各等级评定机构每三年对已评定等级的机构进行一次复查,对等级予以确认,每年进行一次年审,机构晋级需二年后进行申报。
7 星级的划分条件
7.1 五星级
7.1.1 经营场地与环境
7.1.1.1 企业经营1年以上,有合法、固定经营场所,有产权证或有效房屋租赁合同5年以上,证照齐全。
7.1.1.2 营业面积在500平方米以上(含500平方米),房屋建筑结构良好,制冷、采暖、通风设备齐全,运行良好,室内空气质量应符合GB/T18883-2002的规定。
7.1.1.3 营业区域与生活区域隔离,美发、洗发、烫染发功能区独立设置。
7.1.1.4 店内外装修采用高档环保建材,工艺精湛,风格鲜明,造型典雅,新颖时尚,富有行业特色,店名规范醒目,字体艺术,指示标志清晰、实用、美观,公共信息图形符号符合GB/T10001.1。
7.1.1.5 店内外宣传符合本企业经营范围,即工商部门核准的服务项目,不做虚假广告宣传,不做超范围经营项目宣传。
7.1.1.6 设有独立、宽敞、豪华的前厅。
7.1.1.7 设有设备齐备、先进的消毒间。
7.1.1.8 室内有一定的绿化面积,美化服务环境。
7.1.1.9 消防安全设施符合GB/T13495-92。
7.1.1.10有与本等级相适应的计算机管理系统。
7.1.1.11有公共音响转播系统,有多重选择的背景音乐,音量适中,音质良好。
7.1.2设施设备
7.1.2.1 美发设施设备齐全,男、女美发座椅不少于20把,其中高档电动或液压升降软椅,不少于10把。
7.1.2.2 设有专门洗发区域,配有高档舒适的洗发设备,洗发、按摩椅不少于8套。
7.1.2.3 烘干大风、护发机、烫发机等辅助设备按照美发椅3:1标准配置。
7.1.2.4备有毛发测试仪。
7.1.2.5设有豪华高档美发贵宾间3间以上。
7.1.2.6有专人专柜保管顾客的贵重钱财和衣服,确保安全。
7.1.2.7为顾客提供免费及收费饮水或饮料,备有期刊杂志。
7.1.2.8设有宽敞、整洁、舒适男、女卫生间,单间面积不少于2平米。
7.1.3服务项目
7.1.3.1 美发服务项目齐全。
7.1.3.2 建立完整的顾客档案,并有专人负责。
7.1.3.3 开设精品陈列柜供顾客选择,不得使用假、冒、伪、劣三无产品。
7.1.3.4 提供一次性总账单结算。
7.1.3.5 实现银联卡和主要信用卡结账服务。
7.1.3.6 提供上网服务。
7.1.3.7 有专用闭路电视监控系统,确保安全和服务。
7.1.3.8 价格公开,明码标价,诚信服务,合法经营。
7.1.3.9 店内服务区有明显中英文对照标志。
7.1.4技术力量与配置
7.1.4.1 高级美发技师或省级美发大师2名以上。
7.1.4.2 美发技师或省级美发名师2名以上。
7.1.4.3 高级美发师应占技术人员的60%。
7.1.4.4 中级美发师不少于20%。
7.1.4.5 辅助工应按比例合理配置。
7.1.4.6设立专门的形象设计室。
7.1.4.7设立技术人员介绍栏,配备本人照片;所有工作人员持证挂牌上岗。
7.1.5卫生与消毒
7.1.5.1 严格执行国家及当地卫生防疫部门有关卫生要求,经营场所环境卫生整洁无死角,无杂物,无污垢,无浮尘。
7.1.5.2 美发工具用品、设备设施、棉织用品清洁无破损。
7.1.5.3 备有电蒸汽箱、紫外线消毒柜及有效消毒药物,洗涤设备完好。
7.1.5.4 有专人负责环境卫生的保洁及消毒工作,消毒人员要懂得消毒卫生基础知识和消毒方法。
7.1.5.5 美发工具、用品,凡接触皮肤的仪器每天消毒。
7.1.5.6 面巾与干毛巾严格分开使用,用后一次一清洗,一客一消毒。
7.1.5.7 剪发与洗头围布保持清洁,无污垢,每天洗换,剪发时使用一次性纸条相衬颈部。
7.1.5.8 为有皮肤病、传染性皮炎患者备有专用美发工具用品,用后彻底一客一消毒,并单独存放备用。
7.1.5.9 所有人员每年进行健康检查,持健康合格证上岗。
7.1.6总体条件
7.1.6.1 应在国内享有较高的知名度。
7.1.6.2 具有鲜明统一的机构标志。
7.1.6.3 具有完整的经营管理体系、操作规范体系、服务规范体系、质量保证体系和规章制度体系。
7.1.6.4 无虚假宣传和不良经营记录。
7.1.6.5 自觉接受各级美发美容企业等级评定委员会的监督、指导和检查。
7.2 四星级
7.2.1 经营场地与环境
7.2.1.1 企业经营1年以上,有合法、固定经营场所,有产权证或有效房屋租赁合同5年以上,证照齐全。
7.2.1.2 营业面积在300平方米(含300平方米)以上,房屋建筑结构良好,制冷、采暖、通风设备齐全,运行良好,室内空气质量应符合GB/T18883-2002的规定。
7.2.1.3 营业区域与生活区域隔离,美发、洗发、烫染发功能区独立设置。
7.2.1.4 店内外装修采用高档环保建材,工艺精湛,风格鲜明,造型典雅,新颖时尚,富有行业特色,店名规范醒目,字体艺术,指示标志清晰、实用、美观、公共信息图形符号符合GB/T10001.1。
7.2.1.5 店内外宣传符合本企业经营范围,即工商部门核准的服务项目,不做虚假广告宣传,不做超范围经营项目宣传。
7.2.1.6 设有独立、宽敞的前厅。
7.2.1.7 设有设备齐备、先进的消毒间。
7.2.1.8 室内有一定的绿化面积,美化服务环境。
7.2.1.9 消防安全设施符合GB/T13495-92。
7.2.1.10有与本等级相适应的计算机管理系统。
7.2.1.11有公共音响转播系统,有多重选择的背景音乐,音量适中,音质良好。
7.2.2设施设备
7.2.2.1 美发设施设备齐全,男、女美发座椅不少于15把,其中高档电动或液压升降软椅,不少于8把。
7.2.2.2 设有专门洗发区域,配有高档舒适的洗发设备,洗发、按摩椅不少于6套。
7.2.2.3 烘干大风、护发机、烫发机等辅助设备按照美发椅3:1标准配置。
7.2.2.4备有毛发测试仪。
7.2.2.5设有豪华高档美发贵宾间2间以上。
7.2.2.6有专人专柜保管顾客的贵重钱财和衣服,确保安全。
7.2.2.7为顾客提供免费及收费饮水或饮料,备有期刊杂志。
7.2.2.8设有宽敞、整洁、舒适男、女卫生间,单间面积不少于2平米。
7.2.3服务项目
7.2.3.1 美发服务项目齐全。
7.2.3.2 建立完整的顾客档案,并有专人负责。
7.2.3.3 开设精品陈列柜供顾客选择,不得使用假、冒、伪、劣三无产品。
7.2.3.4 提供一次性总账单结算。
7.2.3.5实现银联卡和主要信用卡结账服务。
7.2.3.6 提供上网服务。
7.2.3.7 有专用闭路电视监控系统,确保安全和服务。
7.2.3.8 价格公开,明码标价,诚信服务,合法经营。
7.2.3.9 店内服务区有明显中英文对照标志。
7.2.4技术力量与配置
7.2.4.1 高级美发技师或省级美发大师1名以上。
7.2.4.2 美发技师或省级美发名师1名以上。
7.2.4.3 高级美发师应占技术人员的70%。
7.2.4.4 中级美发师不少于20%。
7.2.4.5 辅助工应按比例合理配置。
7.2.4.6设立专门的形象设计室。
7.2.4.7设立技术人员介绍栏,配备本人照片;所有工作人员持证挂牌上岗。
7.2.5卫生与消毒
7.2.5.1 严格执行国家及当地卫生防疫部门有关卫生要求,经营场所环境卫生整洁无死角,无杂物,无污垢,无浮尘。
7.2.5.2 美发工具用品、设备设施、棉织用品清洁无破损。
7.2.5.3 备有电蒸汽箱、紫外线消毒柜、有效消毒药物,洗涤设备完好。
7.2.5.4 有专人负责环境卫生的保洁及消毒工作,消毒人员要懂得消毒卫生基础知识和消毒方法。
7.2.5.5 美发工具、用品,凡接触皮肤的仪器每天消毒。
7.2.5.6 面巾与干毛巾严格分开使用,用后一次一清洗,一客一消毒。
7.2.5.7 剪发与洗头围布保持清洁,无污垢,每天洗换,剪发时使用一次性纸条相衬颈部。
7.2.5.8 为有皮肤病、传染性皮炎患者备有专用美发工具用品,用后彻底一客一消毒,并单独存放备用。
7.2.5.9 所有人员每年进行健康检查,持健康合格证上岗。
7.2.6总体条件
7.2.6.1 应在省内享有较高的知名度。
7.2.6.2 具有鲜明统一的机构标志。
7.2.6.3 具有完整的经营管理体系,操作规范体系、服务规范体系和质量保证体系及规章制度体系。
7.2.6.4 无虚假宣传和不良经营记录。
7.2.6.5 自觉接受各级美发美容企业等级评定委员会的监督、指导和检查。
7.3 三星级
7.3.1 经营场地与环境
7.3.1.1 企业经营1年以上,有合法、固定经营场所,有产权证或有效房屋租赁合同5年以上,证照齐全。
7.3.1.2 营业面积在200平方米(含200平方米)以上,房屋建筑结构良好,制冷、采暖、通风设备齐全,运行良好,室内空气质量应符合GB/T18883-2002的规定。
7.3.1.3 营业区域与生活区域隔离,美发、洗发、烫染发功能区独立设置。
7.3.1.4 店内外装修采用高档环保建材,工艺精湛,风格鲜明,造型典雅,新颖时尚,富有行业特色,店名规范醒目,字体艺术,指示标志清晰、实用、美观、公共信息图形符号符合GB/T10001.1。
7.3.1.5 店内外宣传符合本企业经营范围,即工商部门核准的服务项目,不做虚假广告宣传,不做超范围经营项目宣传。
7.3.1.6 设有独立、宽敞的前厅。
7.3.1.7 设有设备齐备的消毒间。
7.3.1.8 室内有一定的绿化面积,美化服务环境。
7.3.1.9 消防安全设施符合GB/T13495-92。
7.3.1.10 可使用计算机管理系统。
7.3.1.11可备有公共音响转播系统,有背景音乐,音量适中,音质良好。
7.3.2设施设备
7.3.2.1 美发设施设备齐全,男、女美发座椅不少于10把,其中高档电动或液压升降软椅,不少于5把。
7.3.2.2 设有专门洗发区域,配有高档舒适的洗发设备,洗发、按摩椅不少于5套。
7.3.2.3 烘干大风、护发机、烫发机等辅助设备按照美发椅3:1标准配置。
7.3.2.4备有毛发测试仪。
7.3.2.5设有豪华高档美发贵宾间1间以上。
7.3.2.6有专人专柜保管顾客的贵重钱财和衣服,确保安全。
7.3.2.7为顾客提供免费及收费饮水或饮料,备有期刊杂志。
7.3.2.8设有宽敞、整洁、舒适男、女卫生间,单间面积不少于2平米。
7.3.3服务项目
7.3.3.1 美发服务项目齐全。
7.3.3.2 建立顾客档案。
7.3.3.3 可建立精品陈列柜供顾客选择,不得使用假、冒、伪、劣三无产品。
7.3.3.4 可提供一次性总账单结算。
7.3.3.5 可提供银联卡和主要信用卡结账服务。
7.3.3.6 可提供上网服务。
7.3.3.7 可提供专用闭路电视监控系统,确保安全和服务。
7.3.3.8 价格公开,明码标价,诚信服务,合法经营。
7.3.3.9 店内服务区有明显中英文对照标志。
7.3.4技术力量与配置
7.3.4.1高级美发师应占技术人员的60%。
7.3.4.2中级美发师不少于20%。
7.3.4.3辅助工应按比例合理配置。
7.3.4.4设立技术人员介绍栏,配备本人照片;所有工作人员持证挂牌上岗。
7.3.5卫生与消毒
7.3.5.1 严格执行国家及当地卫生防疫部门有关卫生要求,经营场所环境卫生整洁无死角,无杂物,无污垢,无浮尘。
7.3.5.2 美发工具用品、设备设施、棉织用品清洁无破损。
7.3.5.3 备有电蒸汽箱、紫外线消毒柜,洗涤设备完好,及有效消毒药物。
7.3.5.4 有专人负责环境卫生的保洁及消毒工作,消毒人员要懂得消毒卫生基础知识和消毒方法。
7.3.5.5 美发工具、用品,凡接触皮肤的仪器每天消毒。
7.3.5.6 面巾与干毛巾严格分开使用,用后一次一清洗,一客一消毒。
7.3.5.7 剪发与洗头围布保持清洁,无污垢,每天洗换,剪发时使用一次性纸条相衬颈部。
7.3.5.8 为有皮肤病、传染性皮炎患者备有专用美发工具用品,用后彻底一客一消毒,并单独存放备用。
7.3.5.9 所有人员每年进行健康检查,持健康合格证上岗。
7.3.6总体条件
7.3.6.1 应在当地享有很高的知名度。
7.3.6.2 具有鲜明统一的机构标志。
7.3.6.3 具有完整的经营管理体系,操作规范体系、服务规范体系和质量保证体系及规章制度体系。
7.3.6.4 无虚假宣传和不良经营记录。
7.3.6.5 自觉接受各级美发美容企业等级评定委员会的监督、指导和检查。
7.4 二星级
7.4.1 经营场地与环境
7.4.1.1 企业经营1年以上,有合法、固定经营场所,有产权证或有效房屋租赁合同5年以上,证照齐全。
7.4.1.2 营业面积在100平方米(含100平方米)以上,房屋建筑结构良好,制冷、采暖、通风设备齐全,运行良好,室内空气质量应符合GB/T18883-2002的规定。
7.4.1.3 营业区域与生活区域隔离,美发、洗发、烫染发功能区独立设置。
7.4.1.4 店内外装修采用环保建材,工艺精湛,风格鲜明,造型典雅,新颖时尚,富有行业特色,店名规范醒目,字体艺术,指示标志清晰、实用、美观、公共信息图形符号符合GB/T10001.1。
7.4.1.5 店内外宣传符合本企业经营范围,即工商部门核准的服务项目,不做虚假广告宣传,不做超范围经营项目宣传。
7.4.1.6设有设备齐备、先进的消毒间。
7.4.1.7室内有一定的绿化面积,美化服务环境。
7.4.1.8消防安全设施符合GB/T13495-92。
7.4.1.9可备有公共音响转播系统,有背景音乐,音量适中,音质良好。
7.4.2设施设备
7.4.2.1 美发设施设备齐全,男、女美发座椅不少于6把,其中液压升降软椅不少于2把。
7.4.2.2 设有专门洗发区域,配有高档舒适的洗发设备,洗发、按摩椅不少于3套。
7.4.2.3 烘干大风、护发机、烫发机等辅助设备按照美发椅3:1标准配置。
7.4.2.4 可备有毛发测试仪。
7.4.2.5 有专人专柜保管顾客的贵重钱财和衣服,确保安全。
7.4.2.6 为顾客提供免费及收费饮水或饮料,备有期刊杂志。
7.4.2.7 设有整洁的男、女卫生间。
7.4.3服务项目
7.4.3.1 美发服务项目应时大体齐全。
7.4.3.2不要求提供一次性总账单结算。
7.4.3.3价格公开,明码标价,诚信服务,合法经营。
7.4.3.4店内服务区有明显中英文对照标志。
7.4.4技术力量与配置
7.4.4.1高级美发师应占技术人员的20%。
7.4.4.2中级美发师不少于60%。
7.4.4.3辅助工应按比例合理配置。
7.4.4.4所有工作人员持证挂牌上岗。
7.4.5卫生与消毒
7.4.5.1 严格执行国家及当地卫生防疫部门有关卫生要求,经营场所环境卫生整洁无死角,无杂物,无污垢,无浮尘。
7.4.5.2 美发工具用品、设备设施、棉织用品清洁无破损。
7.4.5.3 备有电蒸汽箱、紫外线消毒柜,洗涤设备完好,及有效消毒药物。
7.4.5.4 有专人负责环境卫生的保洁及消毒工作,消毒人员要懂得消毒卫生基础知识和消毒方法。
7.4.5.5 美发工具、用品,凡接触皮肤的仪器每天消毒。
7.4.5.6 面巾与干毛巾严格分开使用,用后一次一清洗,一客一消毒。
7.4.5.7 剪发与洗头围布保持清洁,无污垢,每天洗换,剪发时使用一次性纸条相衬颈部。
7.4.5.8 为有皮肤病、传染性皮炎患者备有专用美发工具用品,用后彻底一客一消毒,并单独存放备用。
7.4.5.9 所有人员每年进行健康检查,持健康合格证上岗。
7.4.6总体条件
7.4.6.1 应在当地较高的知名度。
7.4.6.2 具有鲜明统一的机构标志。
7.4.6.3 具有完整的经营管理体系,操作规范体系、服务规范体系和质量保证体系及规章制度体系。
7.4.6.4 无虚假宣传和不良经营记录。
7.4.6.5 自觉接受各级美发美容企业等级评定委员会的监督、指导和检查。
7.5 一星级
7.5.1 经营场地与环境
7.5.1.1 企业经营1年以上,有合法、固定经营场所,有产权证或有效房屋租赁合同5年以上,证照齐全。
7.5.1.2 营业面积在60平方米(含60平方米)以上,房屋建筑结构良好,制冷、采暖、通风设备齐全,运行良好,室内空气质量应符合GB/T18883-2002的规定。
7.5.1.3 营业区域与生活区域隔离,美发、洗发、烫染发功能区独立设置。
7.5.1.4 店内外装修采用环保建材,工艺精湛,风格鲜明,造型典雅,新颖时尚,富有行业特色,店名规范醒目,字体艺术,指示标志清晰、实用、美观、公共信息图形符号符合GB/T10001.1。
7.5.1.5 店内外宣传符合本企业经营范围,即工商部门核准的服务项目,不做虚假广告宣传,不做超范围经营项目宣传。
7.5.1.6 室内有一定的绿化面积,美化服务环境。
7.5.1.7 消防安全设施符合GB/T13495-92。
7.5.2设施设备
7.5.2.1 美发设施设备齐全,男、女美发座椅不少于4把。
7.5.2.2 烘干大风、护发机、烫发机等辅助设备按照美发椅3:1标准配置。
7.5.2.3 有专人专柜保管顾客的贵重钱财和衣服,确保安全。
7.5.2.4 为顾客提供免费及收费饮水或饮料,备有期刊杂志。
7.5.2.5 设有整洁的男、女卫生间。
7.5.3服务项目
7.5.3.1 美发服务项目应时大体能做。
7.5.3.2 不要求提供一次性总账单结算。
7.5.3.3 价格公开,明码标价,诚信服务,合法经营。
7.5.3.4 店内服务区有明显中英文对照标志。
7.5.4技术力量与配置
7.5.4.1 中级美发师不少于60%。
7.5.4.2 辅助工应按比例合理配置。
7.5.4.3 所有工作人员持证挂牌上岗。
7.5.5卫生与消毒
7.5.5.1 严格执行国家及当地卫生防疫部门有关行业卫生要求,经营场所环境卫生整洁无死角,无杂物,无污垢,无浮尘。
7.5.5.2 美发工具用品、设备设施、棉织用品清洁无破损。
7.5.5.3 备有电蒸汽箱、紫外线消毒柜,洗涤设备完好,及有效消毒药物。
7.5.5.4 有专人负责环境卫生的保洁及消毒工作,消毒人员要懂得消毒卫生基础知识和消毒方法。
7.5.5.5 美发工具、用品,凡接触皮肤的仪器每天消毒。
7.5.5.6 面巾与干毛巾严格分开使用,用后一次一清洗,一客一消毒。
7.5.5.7 剪发与洗头围布保持清洁,无污垢,每天洗换,剪发时使用一次性纸条相衬颈部。
7.5.5.8 为有皮肤病、传染性皮炎患者备有专用美发工具用品,用后彻底一客一消毒,并单独存放备用。
7.5.5.9 所有人员每年进行健康检查,持健康合格证上岗。
7.5.6总体条件
7.5.6.1 应在当地有一定的知名度。
7.5.6.2 具有鲜明统一的机构标志。
7.5.6.3 具有完整的经营管理体系,操作规范体系、服务规范体系和质量保证体系及规章制度体系。
7.5.6.4 无虚假宣传和不良经营记录。
7.5.6.5 自觉接受各级美发美容企业等级评定委员会的监督、指导和检查。